சோடியம் புரோபனோனேட் அல்லது சோடியம் புரோபியோனேட் என்பது புரோபியோனிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்பு ஆகும், இது Na (C2H5COO) என்ற வேதியியல் சூத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளது .இது உணவுப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஐரோப்பாவில் E எண் E281 என்ற உணவு லேபிளிங்கால் குறிப்பிடப்படுகிறது; அது நான்