உடல் புரதத்தின் தொகுப்பில் எல்-புரோலின் மிக முக்கியமான அமினோ அமிலமாகும். இது அமினோ அமில உட்செலுத்துதல் மற்றும் கேப்டோபிரில் தொகுப்பு மற்றும் முக்கிய இடைநிலைகள் போன்ற முதல்-வரிசை ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் ஆகியவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது உணவுத் தொழில்களில்.
எல்-புரோலின்
எல்-புரோலைன் சிஏஎஸ்: 147-85-3
எல்-புரோலைன் வேதியியல் பண்புகள்
MF: C5H9NO2
மெகாவாட்: 115.13
EINECS: 205-702-2
உருகும் இடம்: 228 ° C (dec.) (லிட்.)
ஆல்பா: -85.5 (c = 4, H2O)
கொதிநிலை: 215.41 ° C (தோராயமான மதிப்பீடு)
அடர்த்தி: 1.35
ஒளிவிலகல் குறியீடு: -85 ° (c = 4, h2o)
கரைதிறன் 2o: 50 மி.கி / மிலி
Pka: 1.95, 10.64 (25â „at இல்)
Ph: 6.0-7.0 (25â „ƒ, h2o இல் 1 மீ)
ஒளியியல் செயல்பாடு: [Î ±] 20 / டி 85.0 ± 1.0 °, சி = 5% H2O இல்
நீர் கரைதிறன்: கரையக்கூடியது
எல்-புரோலைன் சிஏஎஸ்: 147-85-3 Specification:
எல்-புரோலின் |
AJI92 |
ஐரோப்பா குறியீட்டு |
முதல் தரம் |
அமெரிக்கா குறியீட்டு |
மதிப்பீடு |
99.0-101.0% |
98.5-101.0% |
â .0 99.0% |
98.5-101.5% |
PH |
5.9-6.9 |
/ |
5.9-6.9 |
/ |
குறிப்பிட்ட சுழற்சி [அ] டி 20 |
-84.5 ° --86.0 ° |
-84.0 ° --86.0 ° |
-84.5 ° --86.0 ° |
/ |
குறிப்பிட்ட சுழற்சி [அ] டி 25 |
/ |
/ |
/ |
-84.3 ° --86.3 ° |
டிரான்ஸ்மிட்டன்ஸ் (டி 430) |
â .0 98.0% |
தெளிவான & நிறமற்ற |
â .0 98.0% |
/ |
குளோரைடு (Cl) |
â .050.02% |
â .050.02% |
â .050.02% |
â .050.05% |
அம்மோனியம் (NH4) |
â .050.02% |
â .050.02% |
â .050.02% |
|
சல்பேட் (SO4) |
â .050.02% |
â .050.03% |
â .050.02% |
â .050.03% |
இரும்பு (Fe) |
â P10PPM |
â P10PPM |
â P10PPM |
/ |
கன உலோகங்கள் (பிபி) |
â P10PPM |
â P10PPM |
â P10PPM |
â P15PPM |
ஆர்சனிக் |
â P1PPM |
/ |
â P1PPM |
|
பிற அமினோ அமிலங்கள் |
தனிப்பட்ட அசுத்தங்கள் ¤ ¤0.5% மொத்த அசுத்தங்கள் ‰ .02.0% |
தனிப்பட்ட அசுத்தங்கள் ‰ .20.20% மொத்த அசுத்தங்கள் ‰ .50.5% |
â .50.5% |
தனிப்பட்ட அசுத்தங்கள் ¤ ¤0.5% மொத்த அசுத்தங்கள் ‰ .02.0% |
நின்ஹைட்ரின்-நேர்மறை பொருட்கள் |
/ |
இணங்க |
/ |
|
உலர்த்துவதில் இழப்பு |
â .0.30% |
â ¤0.50% |
â .0.30% |
â .40.4% |
பற்றவைப்பில் எச்சம் |
â .10.10% |
â .10.10% |
â .10.10% |
â .40.4% |
கரிம கொந்தளிப்பான அசுத்தங்கள் |
/ |
/ |
/ |
/ |
எண்டோடாக்சின் |
/ |
/ |
<10EU / g |
/ |