டானிக் அமிலம்இது C76H52O46 என்ற வேதியியல் சூத்திரத்துடன் கூடிய ஒரு கரிமப் பொருளாகும், இது கேல்நட்டில் இருந்து பெறப்பட்ட டானின் ஆகும். இது மஞ்சள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு ஒளி அல்லாத படிக தூள் அல்லது அளவு; மணமற்ற, சற்று சிறப்பு வாசனை, மிகவும் துவர்ப்பு சுவை. இது நீர் மற்றும் எத்தனாலில் கரையக்கூடியது, கிளிசரினில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் ஈதர், குளோரோஃபார்ம் அல்லது பென்சீனில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. இரும்பு உப்பு கரைசலை சந்திக்கும் போது அதன் நீர் கரைசல் நீல-கருப்பு நிறமாக மாறும், மேலும் சோடியம் சல்பைட் நிறம் மாறுவதை தாமதப்படுத்தும். தொழில் துறையில்,டானிக் அமிலம்தோல் பதனிடுதல் மற்றும் நீல மை தயாரிப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.டானிக் அமிலம் can coagulate protein. People chemically treat raw pig skins and raw hides with tannic acid, which can coagulate the soluble protein in the raw hides. As a result, the raw hides that would stinks and rot after a few days have become beautiful, clean, flexible, and durable leather. This tanning process is called leather tanning.
