பீட்டா கரோட்டின் என்பது கேரட்டுக்கு அவற்றின் ஆரஞ்சு நிறத்தை கொடுக்கும் மூலக்கூறு ஆகும். இது கரோட்டினாய்டுகள் எனப்படும் ரசாயனங்கள் கொண்ட ஒரு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அவை பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும், முட்டை மஞ்சள் கரு போன்ற சில விலங்கு பொருட்களிலும் காணப்படுகின்றன.