இன்யூலின், பெரும்பாலும் ஒலிகோஃப்ரக்டோஸின் பொதுவான பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக முனைய குளுக்கோஸ் அலகு கொண்ட பிரக்டோஸ் அலகுகளின் சங்கிலியால் ஆன பாலிசாக்கரைடுகளின் கலவையாகும். இன்யூலின் ஒரு ப்ரீபயாடிக் உணவு நார் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கியமாக சிக்கரி வேர்கள், ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் மற்றும் டேலியா கிழங்குகளில் காணப்படுகிறது. இது நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து, இயற்கையான கார்போஹைட்ரேட், கிட்டத்தட்ட அமில நீராற்பகுப்பு மற்றும் செரிமானம் அல்ல. நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிர் நொதித்தல் நிறைய உள்ளன.