{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

டானின் மற்றும் டானிக் அமிலத்திற்கு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், டானின் என்ற சொல் கரிம சேர்மங்களின் குழுவிற்கு பெயரிட பயன்படுத்தப்படுகிறது, டானிக் அமிலம் ஒரு வகை டானின் ஆகும்.

பச்சை தேயிலை சாறு என்பது பச்சை தேயிலை இலைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் ஆகும், இதில் முக்கியமாக தேயிலை பாலிபினால்கள் (கேடசின்கள்), காஃபின், நறுமண எண்ணெய்கள், ஈரப்பதம், தாதுக்கள், நிறமிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் போன்றவை அடங்கும். தேயிலை பாலிபினால்கள் எதிர்ப்பு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன -ஆக்ஸிஜனேற்றம், இலவச தீவிரவாதிகள், முதலியன, ஹைப்பர்லிபிடெமியாவில் சீரம் மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் வாஸ்குலர் எண்டோடெலியத்தின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுத்து பாதுகாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. தேயிலை பாலிபினால்களின் இரத்த லிப்பிட்-குறைக்கும் விளைவும் கிரீன் டீ சாறு பருமனான மக்களை மீண்டும் எடைபோடாமல் எடை இழக்கச் செய்வதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

மருந்துகள், உயிரி தொழில்நுட்பம் மற்றும் விவசாயம் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் நுண்ணிய இரசாயனங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

உணவு சேர்க்கைகள் என்பது உணவுப் பொருளின் ஒரு பகுதியாக மாறும், அவை அந்த உணவை பதப்படுத்தும் போது அல்லது தயாரிக்கும் போது சேர்க்கப்படும்.

உணவு மற்றும் தீவன சேர்க்கைகள் என்பது உணவு மற்றும் கால்நடை தீவனத்தில் அவற்றின் குணாதிசயங்களை மேம்படுத்த, சுவையை அதிகரிக்க, அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க அல்லது குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் ஆகும்.

கற்றாழை சாறு என்பது நிறமற்ற, வெளிப்படையான மற்றும் சற்று ஒட்டும் திரவமாகும், இது கற்றாழை தாவரத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சாரம் ஆகும். உலர்த்திய பிறகு, இது மஞ்சள் தூள், வாசனை அல்லது சற்று வித்தியாசமான வாசனை இல்லாமல்.