{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

உடல் புரதத்தின் தொகுப்பில் எல்-புரோலின் மிக முக்கியமான அமினோ அமிலமாகும். இது அமினோ அமில உட்செலுத்துதல் மற்றும் கேப்டோபிரில் தொகுப்பு மற்றும் முக்கிய இடைநிலைகள் போன்ற முதல்-வரிசை ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் ஆகியவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது உணவுத் தொழில்களில்.

எரித்ரோபிக் அமிலம் உணவுத் துறையில் ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது எந்தவொரு நச்சுத்தன்மையோ அல்லது பக்க விளைவுகளோ இல்லாமல் உணவுகளின் நிறம் மற்றும் இயற்கையான சுவையையும் நீண்ட கால சேமிப்பையும் வைத்திருக்க முடியும். இது இறைச்சி பதப்படுத்துதல், பழங்கள், காய்கறிகள், தகரம் நெரிசல்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பீர், திராட்சை ஒயின்கள், குளிர்பானங்கள், பழ தேநீர், பழச்சாறுகள் போன்ற பானங்களில் பயன்படுத்தப்படும் சால்சோ.

நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) என்பது ஒரு புதிய இனிப்பு ஆகும், இது இயற்கை சிட்ரஸ் தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகிறது. இது அதிக இனிப்பு, நல்ல சுவை, நீடித்த பிந்தைய சுவை, குறைந்த கலோரி, நச்சுத்தன்மை மற்றும் நல்ல நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான புதிய இனிப்பு மற்றும் கசப்பு கவச முகவர், இது உணவுத் தொழில் மற்றும் தீவனத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் புரோபனோனேட் அல்லது சோடியம் புரோபியோனேட் என்பது புரோபியோனிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்பு ஆகும், இது Na (C2H5COO) என்ற வேதியியல் சூத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளது .இது உணவுப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஐரோப்பாவில் E எண் E281 என்ற உணவு லேபிளிங்கால் குறிப்பிடப்படுகிறது; அது நான்

கோஜிக் அமிலம் மெலனின் ஒரு வகையான சிறப்பு தடுப்பானாகும். இது செப்பு அயனியுடன் ஒருங்கிணைப்பதன் மூலம் டைரோசினேஸ் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம்

அல்பெண்டசோல் ஒரு இமிடாசோல் வழித்தோன்றல் பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் பூச்சி விரட்டும் மருந்து ஆகும். இது 1972 இல் கிளாக்சோஸ்மித்க்லைனின் விலங்கு சுகாதார ஆய்வகத்தால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உலக சுகாதார அமைப்பின் அத்தியாவசிய மருந்துகளின் பட்டியலில் ஆல்பெண்டசோல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மிக முக்கியமான அடிப்படை சுகாதார மருந்துகளில் ஒன்றாகும்.
அல்பெண்டசோல் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் குறைந்த நச்சுத்தன்மையுள்ள பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் பூச்சி விரட்டியாகும். ரவுண்ட்வோர்ம், பின் வார்ம், நாடாப்புழு, சவுக்கைப் புழு, ஹூக்வோர்ம், சாணம் வண்டு போன்றவற்றை ஓட்டுவதற்கு கிளினிக்கல் பயன்பாடு பயன்படுத்தப்படலாம். சல்பாக்ஸைடு அல்லது சல்போனுக்கான வகுப்பிற்குப் பிறகு உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தில், ஒட்டுண்ணிகள் தடுப்பு குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதில், பூச்சி உடல் கிளைகோஜன் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும், அல்லது ஃபுமாரிக் அமிலம் ரிடக்டேஸ் அமைப்பைத் தடுக்கிறது, ஏடிபி உருவாவதைத் தடுக்கிறது, ஒட்டுண்ணி உயிர்வாழ முடியும் மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்யலாம்.