என்சைம் அறிமுகம்
Aspergillus oryzae, Aspergillus Niger மற்றும் Rhizopus rhizopus போன்ற பூஞ்சைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நொதிகள் பல்வேறு மருத்துவ நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பாதுகாப்பானதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், பூஞ்சை நொதிகள் விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட நொதிகள் அல்லது கிடைக்கக்கூடிய பிற சிகிச்சைகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில பூஞ்சை நொதி தயாரிப்புகள் மருத்துவ பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவை இரைப்பை அமில சிதைவுக்கு உள்ளார்ந்த எதிர்ப்பு மற்றும் பரந்த pH வரம்பில் உடலியல் அல்லது நோயியல் ரீதியாக முக்கியமான அடி மூலக்கூறுகளை ஹைட்ரோலைஸ் செய்யும் திறன்.
மருத்துவ ரீதியாக, பூஞ்சை
நொதி ஏற்பாடுகள்கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் போன்ற உணவு மூலக்கூறுகளை ஹைட்ரோலைசிங் செய்வதன் மூலம் செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்காக உணவு நேரங்களில் வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. தடுக்கப்பட்ட இரத்த நாளங்கள், த்ரோம்போடிக் நோய்கள் மற்றும் இஸ்கிமிக் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவை நரம்பு வழியாக நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், பின்வருபவை உட்பட பல்வேறு நிலைகளில், வாய்வழி மற்றும் வாய்வழி அல்லாத பல்வேறு பூஞ்சை நொதி தயாரிப்புகளின் செயல்திறனைக் காட்டியுள்ளன:
• டிஸ்ஸ்பெசியா, மாலாப்சார்ப்ஷன்
• கணையம் செயல்படவில்லை
• இரைப்பை குடல் செயலிழப்பு
• ஸ்டீட்டோரியா
• பசையம் தொடர்பான கோளாறுகள்
• லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை
• ஒலிகோசாக்கரைடு-தூண்டப்பட்ட இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள்
• அடைபட்ட தமனிகள்
• இஸ்கிமிக் நோய்
• த்ரோம்போடிக் நோய்
