மாதுளை பட்டை
தூள் சாறுகாப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள், துகள்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கிய உணவுகளாக தயாரிக்கலாம். மாதுளை சாறு நீரில் கரையக்கூடியது, வெளிப்படையான கரைசல், பிரகாசமான நிறம், ஒரு செயல்பாட்டு உள்ளடக்கம் பானத்தில் பரவலாக சேர்க்கப்படுகிறது.
மாதுளை சாறு தூள் மற்றும் உணவில் ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகவோ அல்லது தண்ணீருடன் குடிக்கவோ முடியும். சில ஊட்டச்சத்துக்கள், அதாவது வைட்டமின் சி, செயலாக்கத்தின் போது இழக்கப்படலாம், மாதுளை தூள் புதிய மாதுளை சாறு போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவைக் கொண்டுள்ளது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
மாதுளையில் பாலிபினால்கள் அல்லது எலாகிடானின்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். மாதுளையில் உள்ள எலாகிடானின்கள் தூள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன.
இதய ஆரோக்கிய நன்மைகள்
மாதுளையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நல்ல அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டிருக்கின்றன, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க
மாதுளை சாற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்திகள் உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் அளவை சீராக வைத்திருக்கவும், நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஒட்டுமொத்த லிப்பிட் அளவை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.