கிளைசிரைசிக் அமிலம் என்பது லைகோரைஸ் ரூட் கிளைசிரிசா கிளாபிராவிலிருந்து முழு லைகோரைஸ் சாற்றில் காணப்படும் ஃபிளாவனாய்டுகளைப் பிரிப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு சுவை மற்றும் நுரைக்கும் முகவர். இது சர்க்கரையை விட 50 மடங்கு இனிமையானது, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, மற்றும் ஒரு லைகோரைஸ் சுவை கொண்டது. இது நல்ல வெப்ப நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீடித்த வெப்பம் சில சீரழிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது ph 4- 9 க்குள் நிலையானது; ph 4 க்கு கீழே மழைப்பொழிவு இருக்கலாம்.