கால்சியம் புரோபியோனேட் ஒரு வெள்ளை தூள். இது பூஞ்சை காளான் தடுப்பானாக, பாதுகாக்கும் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவு, புகையிலை மற்றும் மருந்துத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயதானதைத் தடுக்கவும் சேவை ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பியூட்டில் ரப்பரிலும் பயன்படுத்தலாம். ரொட்டி, கேக், ஜெல்லி, ஜாம், பானம் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.