நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) என்பது ஒரு புதிய இனிப்பு ஆகும், இது இயற்கை சிட்ரஸ் தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகிறது. இது அதிக இனிப்பு, நல்ல சுவை, நீடித்த பிந்தைய சுவை, குறைந்த கலோரி, நச்சுத்தன்மை மற்றும் நல்ல நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான புதிய இனிப்பு மற்றும் கசப்பு கவச முகவர், இது உணவுத் தொழில் மற்றும் தீவனத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் （ என்.எச்.டி.சி
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் சிஏஎஸ் எண்: 20702-77-6
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் அறிமுகம்:
நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) என்பது ஒரு புதிய இனிப்பு ஆகும், இது இயற்கை சிட்ரஸ் தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகிறது.
நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) அதிக இனிப்பு, நல்ல சுவை, நீடித்த பின் சுவை, குறைந்த கலோரி, நச்சுத்தன்மை மற்றும் நல்ல நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) மிகவும் கவர்ச்சிகரமான புதிய இனிப்பு மற்றும் கசப்பு கவச முகவர், இது உணவுத் தொழில் மற்றும் தீவனத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
என்.எச்.டி.சி (நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன்) சர்க்கரையை விட சுமார் 1500-1800 மடங்கு இனிமையானது, அதன் இனிமையான சுவை லைகோரைஸ் போன்றது.
என்.எச்.டி.சி என்பது நச்சுத்தன்மையற்ற, குறைந்த கலோரிஃபிக், சுவை மற்றும் கசப்பு மறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட திறமையான இனிப்பு, இனிப்பு மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், கொழுப்பைக் குறைத்தல் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் போன்ற சில உடலியல் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.
நியோஹெஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) உணவுகள், மருந்துகள், உணவுப் பொருட்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் விவரக்குறிப்பு:
|
சோதனை பொருள் |
விவரக்குறிப்பு |
|
தோற்றம் |
வெள்ளை தூள் |
|
அடையாளம் |
FT-IRã € HPLCã € NMRã € நிறை |
|
உலர்த்துவதில் இழப்பு |
â .01.0% |
|
பற்றவைப்பில் எச்சம் |
â .50.5% |
|
கன உலோகங்கள் |
pp pp pp20ppm |
|
இரும்பு |
pp pp pp20ppm |
|
பாக்டீரியா எண்டோடாக்சின்கள் |
â .0.4 USP EU / mg |
|
நுண்ணுயிர் வரம்புகள் |
|
|
மொத்த ஏரோபிக் நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கை |
â ¦100 cfu / g |
|
ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் |
இல்லாதது |
|
சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா |
இல்லாதது |
|
சால்மோனெல்லா இனங்கள் |
இல்லாதது |
|
எஸ்கெரிச்சியா கோலி |
இல்லாதது |
|
அசுத்தங்கள் |
|
|
வேறு எந்த அசுத்தமும் |
â .30.3% |
|
மொத்த அசுத்தங்கள் |
â .01.0% |
|
மதிப்பீடு |
98% |
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் செயல்பாடு
நியோஹெஸ்பெரிடின் டிஹைட்ரோகல்கோன், சில நேரங்களில் சுருக்கமாக நியோஹெஸ்பெரிடின் டி.சி அல்லது என்.எச்.டி.சி ஆகும், இது சிட்ரஸிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு செயற்கை இனிப்பு ஆகும். டைஹைட்ரோகல்கோனின் வழித்தோன்றலான நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) ஒரு புதிய இனிப்பானது. இது ஒரு சுத்தமான இனிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு நல்ல சுவை கொண்டது
1. ஒரு சுவையை அதிகரிக்கும் வகையில், என்.எச்.டி.சி பரவலான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது குறிப்பாக உணர்ச்சி விளைவுகளை அதிகரிப்பதற்காக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் உணவுகளில் 'கிரீம்';
2.உசெடின் இயற்கையாக கசப்பான தயாரிப்புகள். டேப்லெட் வடிவத்தில் மருந்தியல் மருந்துகளின் கசப்பைக் குறைப்பதற்கான வழிமுறையாக மருந்து நிறுவனங்கள் தயாரிப்புக்கு பிடிக்கும்;
3. கால்நடை தீவனத்திற்கு உணவளிக்கும் நேரத்தைக் குறைப்பதற்கான வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
4. என்.எச்.டி.சி-யில் காணக்கூடிய பிற தயாரிப்புகளில் பலவகையான மதுபானங்கள் (ஆண்டன்-ஆல்கஹால்), சுவையான உணவு, பற்பசை, மவுத்வாஷ் மற்றும் கெட்ச்அப் மற்றும் காண்டிமென்ட் ஆகியவை அடங்கும்.
மயோனைசே.
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் பயன்பாடு:
1. ஸ்வீட்னெஸ் மேம்படுத்துபவர்: சாறு பானங்கள், பால் பானம், ஒயின்கள், பேக்கரி பொருட்கள், ஃபீட் அரேகா போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. உணவுப் பொருட்களுக்கான ஸ்வீட்னெர்: செயல்பாட்டு உணவுகள், சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் மாற்று இனிப்புகளாக உணவுப் பொருட்கள் ஆகியவற்றிற்கு பொருந்தும்.
3. மருந்துகளுக்கான கசப்பு மறைத்தல்: விலங்குகளின் தீவனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோலியம் சாக்கரின் கலவையில் என்.எச்.டி.சி பயன்படுத்தும் போது இனிப்பை 40% க்கு மேல் அதிகரிக்கவும், இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானதாக இருக்க சாக்கரின் கசப்பான சுவையை மறைக்கவும், செலவைக் குறைக்கவும்.
4. நல்ல சுவை / சுவையை அதிகரிக்கும்: உறைந்த பால் பொருட்கள், மிட்டாய்கள், புட்டுகள், பழச்சாறுகள், மது அல்லாத பானங்கள், காண்டிமென்ட் ஜாம், மெல்லும் ஈறுகள் மற்றும் பலவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
