எரித்ரோபிக் அமிலம் உணவுத் துறையில் ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது எந்தவொரு நச்சுத்தன்மையோ அல்லது பக்க விளைவுகளோ இல்லாமல் உணவுகளின் நிறம் மற்றும் இயற்கையான சுவையையும் நீண்ட கால சேமிப்பையும் வைத்திருக்க முடியும். இது இறைச்சி பதப்படுத்துதல், பழங்கள், காய்கறிகள், தகரம் நெரிசல்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பீர், திராட்சை ஒயின்கள், குளிர்பானங்கள், பழ தேநீர், பழச்சாறுகள் போன்ற பானங்களில் பயன்படுத்தப்படும் சால்சோ.
எரித்ரோபிக் அமிலம்
எரித்ரோபிக் ஆசிட் சிஏஎஸ்: 89-65-6
ஒத்த: டி-ஐசோஸ்கார்பிக் அமிலம்; அராபோஸ்கார்பிக் அமிலம், டி-; ஐசோஸ்கார்பிக் அமிலம்;
எரித்ரோபிக் அமில வேதியியல் பண்புகள்
MF: C6H8O6
மெகாவாட்: 176.12
உருகும் இடம்: 169-172 ° C (dec.) (லிட்.)
ஆல்பா: -17.25º (சி = 10, எச் 2 ஓ 25º சி)
கொதிநிலை: 227.71 ° C (தோராயமான மதிப்பீடு)
அடர்த்தி: 1.3744 (தோராயமான மதிப்பீடு)
ஒளிவிலகல் குறியீடு: -17.5 ° (சி = 10, எச் 2 ஓ)
கரைதிறன் H2O: 0.1 கிராம் / எம்.எல், தெளிவானது, நிறமற்றது முதல் மங்கலான மஞ்சள்
எரித்ரோபிக் அமில விவரக்குறிப்பு:
|
பொருள் |
தரநிலை |
|
விளக்கம் |
வெள்ளை அல்லது சற்று மஞ்சள் படிகங்கள் அல்லது தூள் |
|
அடையாளம் |
நேர்மறை |
|
மதிப்பீடு |
99.0 ~ 100.5% |
|
உலர்த்துவதில் இழப்பு |
0.4 மேக்ஸ்% |
|
குறிப்பிட்ட சுழற்சி |
-16.5 ° ~ -18 ° |
|
பற்றவைப்பில் எச்சம் |
0.3 மேக்ஸ்% |
|
கன உலோகங்கள் (Pb ஆக) (mg / kg) |
10 மேக்ஸ் |
|
ஈயம் (மிகி / கிலோ) |
2 மேக்ஸ் |
|
ஆர்சனிக் (மிகி / கிலோ) |
3 மேக்ஸ் |
|
புதன் (மிகி / கிலோ) |
1 மேக்ஸ் |
|
ஆக்ஸலேட் |
தேர்வில் தேர்ச்சி |
எரித்ரோபிக் அமிலத்தின் அடிப்படை தகவல்கள்:
எரித்ரோபிக் அமிலம் உணவுத் துறையில் ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது உணவுகளின் நிறம் மற்றும் இயற்கையான சுவையை வைத்து நீளமாக்கும்
எந்த நச்சுத்தன்மையோ அல்லது பக்க விளைவுகளோ இல்லாமல் அவற்றின் சேமிப்பு. இது இறைச்சி பதப்படுத்துதல், பழங்கள், காய்கறிகள், தகரம் நெரிசல்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது
பீர், திராட்சை ஒயின்கள், குளிர்பானம், பழ தேநீர், பழச்சாறுகள் போன்ற பானங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எரித்ரோபிக் அமில பயன்பாடு
1.ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக; பாதுகாக்கும்; முடி வண்ணமயமாக்கல் உதவி.
2. உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தைப் பாதுகாத்தல்
எரித்ரோபிக் அமில பேக்கேஜிங் மற்றும் கப்பல் போக்குவரத்து
1 கிலோ / பை; 25 கிலோ / ஃபைபர் டிரம்
எரித்ரோபிக் அமில சேமிப்பு
குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும். அடுக்கு வாழ்க்கை 24 மாதங்கள்.
