{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

இயற்கையில் மூன்று வடிவங்கள் உள்ளன, அதாவது டி-மாலிக் அமிலம், எல்-மாலிக் அமிலம் மற்றும் அதன் கலவை டி.எல்-மாலிக் அமிலம். வலுவான ஈரப்பதம் உறிஞ்சுதலுடன் வெள்ளை படிக அல்லது படிக தூள், நீர் மற்றும் எத்தனால் எளிதில் கரையக்கூடியது. ஒரு சிறப்பு இனிமையான புளிப்பு சுவை வேண்டும். மாலிக் அமிலம் முக்கியமாக உணவு மற்றும் மருந்துத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டி.எல்-மாலிக் அமிலம் ஒரு புளிப்பு சுவை உணவு சேர்க்கையாகும், இது ஜெல்லி மற்றும் பல பழ அடிப்படை உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

சோடியம் ஆல்ஜினேட் மாவுச்சத்தை மாற்றவும், ஜெலட்டின் ஐஸ்கிரீமின் நிலைப்படுத்தியாகவும், ஐஸ் படிகங்களின் உருவாக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஐஸ்கிரீமின் சுவையை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சர்க்கரை ஐஸ்கிரீம், ஷெர்பெட், உறைந்த பால் போன்ற கலப்பு பானங்களை உறுதிப்படுத்த முடியும்.

டெர்பினோலீன் ஆல்ஸ்பைஸில் காணப்படுகிறது. டெர்பினோலீன் பல அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் ஒரு அங்கமாகும். g. சிட்ரஸ், மெந்தா, ஜூனிபெரஸ், மைரிஸ்டிகா இனங்கள் பார்ஸ்னிப் எண்ணெய் (பாஸ்டினாகா சாடிவா) ஒரு முக்கிய மூலமாகும் (40-70%). டெர்பினோலீன் ஒரு சுவையான மூலப்பொருள்.

பைரிடாக்சின் ஹைட்ரோகுளோரைடு என்பது வேதியியல் ரீதியாக மிகவும் ஒத்த சேர்மங்களின் ஒரு குழுவைக் குறிக்கிறது, அவை உயிரியல் அமைப்புகளில் ஒன்றோடொன்று மாற்றப்படலாம். வைட்டமின் பி 6 வைட்டமின் பி சிக்கலான குழுவின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் அதன் செயலில் உள்ள வடிவமான பைரிடாக்சல் 5'-பாஸ்பேட் (பி.எல்.பி) அமினோ அமிலம், குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பல நொதி எதிர்வினைகளில் ஒரு இணைப்பாளராக செயல்படுகிறது. வைட்டமின் பி 6 நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் மற்றும் வைட்டமின் பி சிக்கலான குழுவின் ஒரு பகுதியாகும். வைட்டமின் பல வடிவங்கள் அறியப்படுகின்றன, ஆனால் பைரிடாக்சல் பாஸ்பேட் (பி.எல்.பி) செயலில் உள்ள வடிவம் மற்றும் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் பல எதிர்விளைவுகளில் ஒரு இணைப்பாளராகும், இதில் டிரான்ஸ்மினேஷன், டீமினேஷன் மற்றும் டெகார்பாக்சிலேஷன் ஆகியவை அடங்கும். கிளைகோஜனில் இருந்து குளுக்கோஸை வெளியிடுவதை நிர்வகிக்கும் நொதி எதிர்வினைக்கு பி.எல்.பி அவசியம்.

சீனா H&Z® வைட்டமின் D3 குறைபாடு கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். உணவில் போதுமான வைட்டமின் டி 3 இல்லாத குழந்தைகளுக்கு ரிக்கெட்ஸ் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது, இது குழந்தைகளில் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும்.
குறைந்த அளவு வைட்டமின் டி3 உள்ள பெரியவர்கள் ஆஸ்டியோமலாசியா (ரிக்கெட்ஸ் போன்றது) மற்றும் எலும்பு வலுவிழக்கும் நோயான ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். இது மருந்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், ஊட்டச்சத்து, உணவு மற்றும் தீவன சேர்க்கைகள் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சீனா H&Z® கிரிஸ்டலின் பிரக்டோஸ் என்பது சோளத்திலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு ஆகும், இது கிட்டத்தட்ட முழுக்க பிரக்டோஸ் ஆகும். பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளைப் பிரிப்பதன் மூலம் சுக்ரோஸிலிருந்தும் (டேபிள் சர்க்கரை) டி-பிரக்டோஸை உருவாக்கலாம். படிக பிரக்டோஸ் குறைந்தது 98% தூய பிரக்டோஸைக் கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ளவை நீர் மற்றும் சுவடு தாதுக்கள். Fructo-oligosaccharide(FOS), Fucto-oligo என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பிரக்டோஸ் மனித உடலால் ஜீரணிக்கப்படாமலும் உறிஞ்சப்படாமலும் நேரடியாக பெரிய குடலுக்குள் நுழைகிறது, மேலும் குடலில் அது பிடிடோபாக்டீரியம் மற்றும் பிற புரோபயாடிக்குகளின் இனப்பெருக்கத்தை விரைவாக ஊக்குவிக்கிறது, எனவே பிரக்டோஸ் "பிஃபிடஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. காரணி”