பல நொதிகளின் வினையூக்க செயல்பாட்டில் எல்-செரின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சைமோட்ரிப்சின், டிரிப்சின் மற்றும் பல என்சைம்களின் செயலில் உள்ள தளங்களில் இது நிகழ்கிறது. நரம்பு வாயுக்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளில் பயன்படுத்தப்படும் பல பொருட்கள் அசிடைல்கோலின் எஸ்டெரேஸின் செயலில் உள்ள இடத்தில் செரினின் எச்சத்துடன் இணைப்பதன் மூலம் செயல்படுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது நொதியை முழுவதுமாகத் தடுக்கிறது. அசிடைல்கொலினெஸ்டரேஸ் என்ற நொதி நரம்பியக்கடத்தி அசிடைல்கொலினை உடைக்கிறது, இது தசை அல்லது உறுப்பு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும் பொருட்டு நரம்பு மற்றும் தசை சந்திப்புகளில் வெளியிடப்படுகிறது. அசிடைல்கொலின் தடுப்பின் விளைவாக, அசிடைல்கொலின் உருவாகிறது மற்றும் தொடர்ந்து செயல்படுகிறது, இதனால் எந்த நரம்பு தூண்டுதல்களும் தொடர்ந்து பரவுகின்றன மற்றும் தசை சுருக்கங்கள் நிறுத்தப்படாது.
