குறைந்த வெப்பநிலை ஆல்பா-அமிலேஸ் சாகுபடி, நொதித்தல் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் நுட்பத்தின் மூலம் பேசிலஸ் சப்டிலிஸின் விகாரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு பழச்சாறு, குளுக்கோஸ், தானியங்கள், ஆல்கஹால், பீர், மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், ஷாக்ஸிங் ஒயின், வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றின் திரவமாக்கல் செயல்முறைக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஆவிகள் நொதித்தல் தொழில், அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல் தொழில், அத்துடன் ஜவுளித் தொழிலின் விரும்பத்தக்க செயல்முறை.
ஆல்பா-அமிலேஸ்
ஆல்பா-அமிலேஸ் CAS NO:9000-90-2
ஆல்பா-அமிலேஸ் Specification:
தோற்றம்: வெளிர் பழுப்பு தூள்.
செயல்பாடு: 10000U / G-20000U / G.
ஆல்பா-அமிலேஸ் Introduction:
ஆல்பா-அமிலேஸ் நொதி நொதித்தல் மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் முறையில் பேசிலஸ் சப்டிலிஸால் ஆனது, இது ஸ்டார்ச் சர்க்கரை, ஆல்கஹால், பீர், மோனோசோடியம் குளூட்டமேட், விலங்கு தீவனம், நொதித்தல் தொழில்கள் மற்றும் ஜவுளி, அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல், டி-சைசிங் மற்றும் முதலியன
ஆல்பா-அமிலேஸ் Funtion:
ஆல்கஹால் தொழிலுக்கு குறைந்த வெப்பநிலை ஆல்பா-அமிலேஸ்:
1.பியர் தொழிலுக்கு: பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு மொத்த டன் மூலப்பொருட்களின் டன் ஒன்றுக்கு 0.4-0.8 எல் நொதி தயாரிப்பாகும், இது திரவமாக்கலில் சேர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், உகந்த அளவு மூலப்பொருட்களின் கலவை மற்றும் குறிப்பிட்ட செயல்முறை அளவுருக்களைப் பொறுத்தது மற்றும் மதுபானத்தில் வெவ்வேறு அளவுகளைச் சோதிப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஆல்கஹால் தொழிலுக்கு: pH 5.0-6.0 உடன் மொத்த மூலப்பொருட்களில் ஒரு டன்னுக்கு 0.4-1L என்ற நொதியைச் சேர்க்கவும்.
3. பழச்சாறு தொழிலுக்கு: சாறு பரவுவதை மேம்படுத்துதல் மற்றும் கொந்தளிப்பைத் தடுக்கும். அளவு 0.02-0.1L / T சாறு கூழ்.
ஆல்பா-அமிலேஸ் என்சைமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
1. ஆல்பா-அமிலேஸ் என்சைம் எத்தனால் உற்பத்தியில் தானியங்களில் உள்ள ஸ்டார்ச்ஸை நொதித்தல் சர்க்கரைகளாக உடைக்கப் பயன்படுகிறது.
2. உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் உற்பத்தியில் முதல் படி ஆல்பா-அமிலேஸ் நொதியுடன் சோள மாவு சிகிச்சையாகும்,சர்க்கரைகளின் ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் குறுகிய சங்கிலிகளை உருவாக்குகிறது.
3.ஆன்ஃபா-அமிலேஸ் என்சைம் "டெர்மமைல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பேசிலஸ் லிச்செனிஃபார்மிஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது, சில சவர்க்காரங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் மற்றும் ஸ்டார்ச் அகற்றும் சவர்க்காரம்.
பின்வரும் அம்சங்களில் விலங்கு தீவனத் தொழிலுக்கு நன்மைகள்
1.ஆல்பா-அமிலேஸ் enzyme increase utilization of starch in grains
2. மலிவான மற்றும் குறைந்த தரமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியங்கள்
3. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் விலங்குகளை புதிய உணவு அச்சுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றவும்
4. இறைச்சிகள் மற்றும் முட்டைகளின் சிறந்த உற்பத்தித்திறன்.
ஆல்பா-அமிலேஸ் என்சைமின் பயன்பாடு
1.மால்டோஸ், மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் அமிலேஸ்
2.பீர் உற்பத்தி
3.பூத் தொழில் உணவு மூலப்பொருளில் ஸ்டார்ச் சிதைவு பற்றிய கேள்வியைத் தீர்க்கவும்.
4. ஆல்பா-அமிலேஸ் நொதியை ஜவுளி அமிலேஸ் அளவைத் தேர்வுசெய்ய பயன்படுத்தலாம்
5. பிற தொழில்கள்
