அரபினோகாலக்டன் என்பது அரபினோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஆன நடுநிலை பாலிசாக்கரைடு ஆகும். இந்த சர்க்கரை கூம்புகளின் சைலேமில், குறிப்பாக லார்ச் (லாரிக்ஸ்), 25% வரை ஏராளமாக உள்ளது .நீரில் கரையக்கூடியது, எத்தனால் கரையாதது. வெப்பம் பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.
குறைந்த வெப்பநிலை ஆல்பா-அமிலேஸ் சாகுபடி, நொதித்தல் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் நுட்பத்தின் மூலம் பேசிலஸ் சப்டிலிஸின் விகாரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு பழச்சாறு, குளுக்கோஸ், தானியங்கள், ஆல்கஹால், பீர், மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், ஷாக்ஸிங் ஒயின், வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றின் திரவமாக்கல் செயல்முறைக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். ஆவிகள் நொதித்தல் தொழில், அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல் தொழில், அத்துடன் ஜவுளித் தொழிலின் விரும்பத்தக்க செயல்முறை.
வெவ்வேறு தரங்கள் உயர் தரம் கொண்ட இண்டஸ்ட்ரியல் தரம், உணவு தரம், ஃபார்ம் தரம் மற்றும் ஒப்பனை தரம்.
கிரீன் டீ பிரித்தெடுத்தல் காமெலியா சினென்சிஸ் (டீ ட்ரே) இலைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது .சாரத்தின் செயலில் உள்ள பொருட்களில் பாலிபினால்கள், கேடசின் மற்றும் ஈ.ஜி.சி.ஜி ஆகியவை அடங்கும்.
Gala- கேலக்டோசிடேஸ் என்பது நொதி தயாரித்தல், உணவு மற்றும் தீவனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.
Gala gala -கலக்டோசிடேஸ் என்பது நொதி தயாரித்தல், உணவு மற்றும் உணவிற்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.