{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

N-hexadecane-d34 CAS: 544-76-3 ஹெக்ஸாடெக்கேன் n-hexadecane N-hexadecane-d34

மெத்தில்சல்போனைல்மெத்தேன் (எம்.எஸ்.எம்) என்பது ஒரு ஆர்கனோசல்பர் கலவை ஆகும், இது சூத்திரம் (சி.எச் 3) 2 எஸ்ஓ 2 ஆகும். இது டி.எம்.எஸ்.ஓ 2, மெத்தில் சல்போன் மற்றும் டைமிதில் சல்போன் உள்ளிட்ட பல பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. [1] இந்த நிறமற்ற திடமானது சல்போனைல் செயல்பாட்டுக் குழுவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வேதியியல் ரீதியாக ஒப்பீட்டளவில் செயலற்றதாகக் கருதப்படுகிறது. இது சில பழமையான தாவரங்களில் இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது, பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சிறிய அளவில் உள்ளது, மேலும் இது ஒரு உணவு நிரப்பியாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

எல்-பைரோகுளுடமிக் அமிலம் (பி.சி.ஏ, 5-ஆக்சோபிரோலின், பிடோலிக் அமிலம் அல்லது பைரோகுளூட்டமேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது எங்கும் நிறைந்த ஆனால் குறைவாக ஆய்வு செய்யப்பட்ட இயற்கை அமினோ அமில வழித்தோன்றலாகும், இதில் குளுட்டமிக் அமிலம் அல்லது குளுட்டமைனின் இலவச அமினோ குழு ஒரு லாக்டாம் உருவாகிறது .இது குளுதாதயோன் சுழற்சியில் ஒரு வளர்சிதை மாற்றமாகும், இது 5-ஆக்சோபிரோலினேஸால் குளுட்டமேட்டாக மாற்றப்படுகிறது. பைரோக்ளூடமேட் பாக்டீரியாஹோடோப்சின் உள்ளிட்ட பல புரதங்களில் காணப்படுகிறது. என்-டெர்மினல் குளுட்டமிக் அமிலம் மற்றும் குளுட்டமைன் எச்சங்கள் தன்னிச்சையாக சுழற்சி முறையில் பைரோகுளுட்டமேட்டாக மாறலாம், அல்லது குளுட்டமினில் சைக்லேஸால் நொதித்தன்மையுடன் மாற்றப்படும். தடுக்கப்பட்ட என்-டெர்மினியின் பல வடிவங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், இது எட்மேன் வேதியியலைப் பயன்படுத்தி என்-டெர்மினல் சீக்வென்சிங்கிற்கான சிக்கலை முன்வைக்கிறது, இதற்கு பைரோகுளுட்டமிக் அமிலத்தில் இல்லாத இலவச முதன்மை அமினோ குழு தேவைப்படுகிறது. பைரோகுளுட்டமேட் அமினோபெப்டிடேஸ் என்ற நொதி பைரோகுளுட்டமேட் எச்சத்தை அகற்றுவதன் மூலம் ஒரு இலவச என்-டெர்மினஸை மீட்டெடுக்க முடியும்.

எல்-அராபினோஸ் ஒரு புதிய வகை குறைந்த கலோரி இனிப்பானது, இது பழங்கள் மற்றும் கரடுமுரடான தானியங்களின் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது மனித குடலில் சுக்ரோசீஸ் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, இதனால் சுக்ரோஸ் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, எல்-அராபினோஸ் உடல் கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தடுக்கலாம், இது உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், ஹைப்பர்லிபிடெமியா மற்றும் பிற நோய்களைக் கட்டுப்படுத்த பயன்படுகிறது.
இயற்கையில் டி-அராபினோஸை விட எல்-அராபினோஸ் மிகவும் பொதுவானது, இதை மருந்து இடைநிலையாகவும், கலாச்சார ஊடகத்தைத் தயாரிக்கவும், சுவைத் துறையில் தொகுப்புக்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.

அன்னாசி நொதி என்றும் அழைக்கப்படும் ப்ரோமைலின், தூய இயற்கை தாவர புரோட்டீஸ் ஆகும், இது அன்னாசி பழ தோல் மற்றும் கோர் மூலம் உயிரி தொழில்நுட்பத்திலிருந்து சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.

நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) என்பது ஒரு புதிய இனிப்பு ஆகும், இது இயற்கை சிட்ரஸ் தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகிறது. இது அதிக இனிப்பு, நல்ல சுவை, நீடித்த பிந்தைய சுவை, குறைந்த கலோரி, நச்சுத்தன்மை மற்றும் நல்ல நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான புதிய இனிப்பு மற்றும் கசப்பு கவச முகவர், இது உணவுத் தொழில் மற்றும் தீவனத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.