{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

காலிக் அமிலம் என்பது பித்தப்பை, சுமாக், சூனிய ஹேசல், தேயிலை இலைகள், ஓக் பட்டை மற்றும் பிற தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு ட்ரைஹைட்ராக்ஸிபென்சோயிக் அமிலமாகும்.
காலிக் அமிலம் இலவசமாகவும், ஹைட்ரோலைசபிள் டானின்களின் ஒரு பகுதியாகவும் காணப்படுகிறது. கல்லிக் அமிலக் குழுக்கள் வழக்கமாக பிணைக்கப்பட்டு எலாஜிக் அமிலம் போன்ற டைமர்களை உருவாக்குகின்றன. ஹைட்ரோலைசபிள் டானின்கள் நீர்வளர்ச்சியை உடைத்து கல்லிக் அமிலம் மற்றும் குளுக்கோஸ் அல்லது எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் குளுக்கோஸை முறையே கல்லோட்டானின்கள் மற்றும் எலகிட்டானின்கள் என அழைக்கின்றன.

சச்சரின் சோடியம் வெள்ளை படிக தூள் ஆகும், இது சிறிய இனிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது மற்றும் இல்லை

சோடியம் எரிதோர்பேட் வெள்ளை படிக தூள், சற்று உப்பு. இது வறண்ட நிலையில் காற்றில் மிகவும் நிலையானது. ஆனால் கரைசலில், காற்று, சுவடு உலோகங்கள், வெப்பம் மற்றும் ஒளி முன்னிலையில் அது மோசமடையும். 200 „above above க்கு மேல் உருகும் புள்ளி (சிதைவு). தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது (17 கிராம் / 100 மீ 1). எத்தனால் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. 2% அக்வஸ் கரைசலின் pH மதிப்பு 5.5 முதல் 8.0 வரை ஆகும். உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அரிப்பு எதிர்ப்பு வண்ண சேர்க்கைகள், ஒப்பனை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் எரிதோர்பேட் அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஆக்ஸிஜனை உட்கொள்ளலாம், உயர்-வாலண்ட் உலோக அயனிகளைக் குறைக்கலாம், ரெடாக்ஸ் திறனை குறைப்பு வரம்பிற்கு மாற்றலாம் மற்றும் விரும்பத்தகாத ஆக்ஸிஜனேற்ற தயாரிப்புகளின் தலைமுறையை குறைக்கலாம். சோடியம் எரிதோர்பேட்டை ஆன்டிகோரோசிவ் வண்ண சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

சீனா H&Z® ஃபெருலிக் அமிலப் பொடியானது அரிசித் தவிட்டில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டது மற்றும் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, ஃபெருலிக் அமிலம் வெள்ளை தூள், உருகும் புள்ளி 174 °C, வெந்நீரில் கரையக்கூடிய ஃபெருலிக், எத்தனால் மற்றும் எத்தில் அசிடேட், ஈதரில் சிறிது கரையக்கூடியது, பென்சீன் மற்றும் பெட்ரோலியத்தில் கரையாதது.

எல்-அராபினோஸ் ஒரு புதிய வகை குறைந்த கலோரி இனிப்பானது, இது பழங்கள் மற்றும் கரடுமுரடான தானியங்களின் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது மனித குடலில் சுக்ரோசீஸ் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, இதனால் சுக்ரோஸ் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, எல்-அராபினோஸ் உடல் கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தடுக்கலாம், இது உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், ஹைப்பர்லிபிடெமியா மற்றும் பிற நோய்களைக் கட்டுப்படுத்த பயன்படுகிறது.
இயற்கையில் டி-அராபினோஸை விட எல்-அராபினோஸ் மிகவும் பொதுவானது, இதை மருந்து இடைநிலையாகவும், கலாச்சார ஊடகத்தைத் தயாரிக்கவும், சுவைத் துறையில் தொகுப்புக்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்பைருலினா சாறு என்பது நீல-பச்சை அல்ஜியாவிலிருந்து (ஸ்பைருலினா) பிரித்தெடுக்கப்பட்ட இயற்கையான வெளிர் நீல நிறமாகும் .இது நல்ல நீரில் கரையக்கூடியது, ஆல்கஹால் மற்றும் லிப்பிட் கரையாதது. எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற. இது குளோரோபிலுக்கு ஒரு துணை நிறமியாகும். ஸ்பைருலினா எக்ஸ்ட்ராக்ட் பைகோசயனின் எந்த செல்களை இணைக்கிறது என்பது குறித்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்கிறது, இது எளிதாகக் கண்டறியும்.