மோனோசோடியம் ஃபுமரேட்டை புளிப்பு வாசனை சேர்க்கைகள், சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் எனப் பயன்படுத்தலாம். இது மது, பானம், சர்க்கரை, தூள் பழச்சாறு, பழ கேன் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கிரிஸ்டல் வயலட் லாக்டோன் என்பது அழுத்தம்-உணர்திறன் பொருட்கள் அல்லது வெப்ப உணர்திறன் பொருட்களின் உற்பத்தியில் ஒரு முக்கியமான செயல்பாட்டு சாயமாகும்.
ரெட்டினில் பால்மிட்டேட் (வைட்டமின் ஏ பால்மிட்டேட்) தூள் என்பது நிறைவுறாத ஊட்டச்சத்து கரிம சேர்மங்களின் ஒரு குழு ஆகும், இதில் ரெட்டினோல், விழித்திரை, ரெட்டினோயிக் அமிலம் மற்றும் பல புரோவிடமின் ஏ கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, அவற்றில் பீட்டா கரோட்டின் மிக முக்கியமானது.
டாரின் பாலூட்டிகள், பறவைகள், மீன் மற்றும் நீர்வாழ் முதுகெலும்புகளின் திசுக்கள் மற்றும் உயிரணுக்களில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. டாரைன் நல்ல உணவைத் தூண்டும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் உள்ள பல்வேறு செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. கூடுதலாக, டவுரின் விலங்குகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், ஆஸ்மோடிக் அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தவும் முடியும். தீவன சேர்க்கையாக, இது மீன்வளர்ப்பு துறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது
கால்சியம் புரோபியோனேட் ஒரு வெள்ளை தூள். இது பூஞ்சை காளான் தடுப்பானாக, பாதுகாக்கும் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவு, புகையிலை மற்றும் மருந்துத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயதானதைத் தடுக்கவும் சேவை ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பியூட்டில் ரப்பரிலும் பயன்படுத்தலாம். ரொட்டி, கேக், ஜெல்லி, ஜாம், பானம் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பீட்டா-குளுக்கன் என்பது குளுக்கோஸால் இயற்றப்பட்ட பாலிசாக்கரிட் ஆகும், அவை பெரும்பாலும் β-1,3 மூலம் இணைக்கப்படுகின்றன, இது குளுக்கோஸ் சங்கிலியின் இணைப்பு வடிவமாகும். இது மேக்ரோபேஜ் மற்றும் நியூட்ரோபில் லுகோசைட் போன்றவற்றை செயல்படுத்த முடியும், இதனால் லுகோசைட், சைட்டோகினின் மற்றும் சிறப்பு ஆன்டிபாடி ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும், மனித உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உற்சாகப்படுத்துகிறது. மேலும் நுண்ணுயிர் காரணமாக ஏற்படும் நோயை எதிர்ப்பதற்கு உடலில் சிறந்த ஏற்பாடுகள் முடியும்.
