{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

உணவுத் துறையில் கால்சியம் அசிடேட் ஒரு அச்சு அடக்க முகவர் நிலைப்படுத்தி, இடையக மற்றும் வாசனை பயன்பாட்டை அதிகரிக்கும், இது கால்சியம் கொண்டிருக்கிறது, இது மருந்து, ரசாயன உலைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

எத்தில் வெண்ணிலின் முக்கியமான சமையல் சுவைகள் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கும் தொழிலில் மூலப்பொருள். இது வெண்ணிலா பீன்ஸின் முழு உடல் மற்றும் நீடித்த மணம் கொண்டது மற்றும் வெண்ணிலினை விட 3-4 மடங்கு மணம் கொண்டது. இது உணவு, இனிப்புகள், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், பானங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் மணம் நிர்ணயிக்கும் மற்றும் சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மருந்து இடைநிலை, தீவன சேர்க்கை மற்றும் எலக்ட்ரோபிளேட்டிங் தொழிலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அமன்டாடேன் எச்.சி.எல் லிஸ் அமன்டடேன்ஸின் தொகுப்பில் ஒரு இடைநிலையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அடமண்டேன் டெரிவேடிவ்கள் மற்றும் அடல்பலின் ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

பப்பாளி என்பது உயிரியல் பொருட்கள் மற்றும் இயற்கையான பப்பாளி முதிர்ச்சியற்ற பழ சாற்றில் இருந்து உயிரியல் பொறியியல் ஆலைகளைப் பயன்படுத்துவதாகும், இது 212 அமினோ அமிலங்களால் ஆனது.

எரித்ரோபிக் அமிலம் உணவுத் துறையில் ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது எந்தவொரு நச்சுத்தன்மையோ அல்லது பக்க விளைவுகளோ இல்லாமல் உணவுகளின் நிறம் மற்றும் இயற்கையான சுவையையும் நீண்ட கால சேமிப்பையும் வைத்திருக்க முடியும். இது இறைச்சி பதப்படுத்துதல், பழங்கள், காய்கறிகள், தகரம் நெரிசல்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பீர், திராட்சை ஒயின்கள், குளிர்பானங்கள், பழ தேநீர், பழச்சாறுகள் போன்ற பானங்களில் பயன்படுத்தப்படும் சால்சோ.

நாட்டோக்கினேஸ், பேசிலஸ் சப்டிலிஸ் புரோட்டீஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நேட்டோவின் நொதித்தலின் போது பேசிலஸ் நாட்டோவால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு செரின் புரோட்டீஸாகும்.