{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

Aspergillus oryzae, Aspergillus Niger மற்றும் Rhizopus rhizopus போன்ற பூஞ்சைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நொதிகள் பல்வேறு மருத்துவ நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பாதுகாப்பானதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

உணவு மற்றும் தீவன சேர்க்கைகள் அவற்றின் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறனை உறுதி செய்வதற்காக அரசு நிறுவனங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அதிகமான மக்கள் இயற்கையான மற்றும் பாதுகாப்பான தோல் பராமரிப்பைத் தொடர்கின்றனர், எனவே தாவர சாறுகளுடன் பல தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் விற்பனை புள்ளிகளாக உள்ளன, தோல் பராமரிப்பு பொருட்களின் பொருட்கள் கூட விதிவிலக்கல்ல. தோல் பதிவைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட பல பதிவர்கள் மற்றும் ஜிமெய் ஆகியோர் தாவர சாற்றில் மிகவும் அக்கறை கொண்டுள்ளனர். தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் தாவர சாறுகள் உள்ளன, சருமத்தில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது என்று சிலர் சொன்னார்கள்; சிலர் இது பயனற்ற கூறுகள் என்றும், பயன் இல்லை என்றும் கூறுகிறார்கள்.

நமது நாட்டின் தாவரச் சாறுகள் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத் தொழிலில் இருந்து பெறப்படுகின்றன, மேலும் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சி நேரம் ஒப்பீட்டளவில் தாமதமானது.

டானின் மற்றும் டானிக் அமிலத்திற்கு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், டானின் என்ற சொல் கரிம சேர்மங்களின் குழுவிற்கு பெயரிட பயன்படுத்தப்படுகிறது, டானிக் அமிலம் ஒரு வகை டானின் ஆகும்.

உணவு சேர்க்கைகள் உணவுத் துறையின் வளர்ச்சியை பெரிதும் ஊக்குவித்துள்ளன, மேலும் அவை நவீன உணவுத் துறையின் ஆன்மா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது முக்கியமாக உணவுத் தொழிலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது.