சோடியம் எரிதோர்பேட் வெள்ளை படிக தூள், சற்று உப்பு. இது வறண்ட நிலையில் காற்றில் மிகவும் நிலையானது. ஆனால் கரைசலில், காற்று, சுவடு உலோகங்கள், வெப்பம் மற்றும் ஒளி முன்னிலையில் அது மோசமடையும். 200 „above above க்கு மேல் உருகும் புள்ளி (சிதைவு). தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது (17 கிராம் / 100 மீ 1). எத்தனால் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. 2% அக்வஸ் கரைசலின் pH மதிப்பு 5.5 முதல் 8.0 வரை ஆகும். உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அரிப்பு எதிர்ப்பு வண்ண சேர்க்கைகள், ஒப்பனை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் எரிதோர்பேட் அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஆக்ஸிஜனை உட்கொள்ளலாம், உயர்-வாலண்ட் உலோக அயனிகளைக் குறைக்கலாம், ரெடாக்ஸ் திறனை குறைப்பு வரம்பிற்கு மாற்றலாம் மற்றும் விரும்பத்தகாத ஆக்ஸிஜனேற்ற தயாரிப்புகளின் தலைமுறையை குறைக்கலாம். சோடியம் எரிதோர்பேட்டை ஆன்டிகோரோசிவ் வண்ண சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
சோடியம் பென்சோயேட் பெரும்பாலும் வெள்ளை துகள்கள், மணமற்ற அல்லது சற்று பென்சோயின் வாசனை, சற்று இனிப்பு சுவை, ஆஸ்ட்ரிஜென்சி; தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது (சாதாரண வெப்பநிலை) சுமார் 53.0 கிராம் / 100 மிலி, PH 8 சுற்றி; சோடியம் பென்சோயேட் ஒரு அமில பாதுகாப்பானது, காரத்தில் பாலியல் ஊடகங்களில் கருத்தடை மற்றும் பாக்டீரியோஸ்டாஸிஸ் இல்லை; அதன் சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் pH 2.5-4.0 ஆகும்.
பாலிகுளுடமிக் அமிலம் நேட்டோ கம் மற்றும் பாலிகுளுடமிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது நீரில் கரையக்கூடிய, மக்கும், நச்சுத்தன்மையற்ற, நுண்ணுயிர் நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட பயோபாலிமர் ஆகும். அதன் ஈரப்பதமூட்டுதல் மற்றும் நீர் பூட்டுதல் விளைவு ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை விட 500 மடங்கு அதிகம். ஈரப்பதமாக்குதல், வெண்மையாக்குதல், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
லைகோபீன் என்பது தாவரங்களில் உள்ள ஒரு இயற்கை நிறமி. முக்கியமாக சோலனேசி தாவரங்களின் முதிர்ந்த பழங்களில். இது தற்போது இயற்கை தாவரங்களில் காணப்படும் வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும்
நியோஸ்பெரிடின் டைஹைட்ரோகல்கோன் (என்.எச்.டி.சி) என்பது ஒரு புதிய இனிப்பு ஆகும், இது இயற்கை சிட்ரஸ் தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகிறது. இது அதிக இனிப்பு, நல்ல சுவை, நீடித்த பிந்தைய சுவை, குறைந்த கலோரி, நச்சுத்தன்மை மற்றும் நல்ல நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான புதிய இனிப்பு மற்றும் கசப்பு கவச முகவர், இது உணவுத் தொழில் மற்றும் தீவனத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுத் துறையில் கால்சியம் அசிடேட் ஒரு அச்சு அடக்க முகவர் நிலைப்படுத்தி, இடையக மற்றும் வாசனை பயன்பாட்டை அதிகரிக்கும், இது கால்சியம் கொண்டிருக்கிறது, இது மருந்து, ரசாயன உலைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
