எச் அண்ட் இசட் இன்டஸ்ட்ரி உணவு மற்றும் தீவன சேர்க்கைக்கான ஒரு பெரிய நம்பகமான மற்றும் தொழில்முறை உற்பத்தியாளர் ஆகும். எங்கள் நிறுவனம் ஆர் அன்ட் டி, உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையை ஒன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறது. நிறுவனம் 1994 இல் நிறுவப்பட்டது, மற்றும் 2008.2 சர்வதேச துறை அமைக்கப்பட்டது. உணவு மற்றும் உணவு சேர்க்கை கெமிக்கல்ஸ் தொழில்முறை சப்ளையர், தயாரிப்பு ஸ்திரத்தன்மைக்கான வாடிக்கையாளரின் தேவைகளையும், தயாரிப்பு மேம்பாட்டுக்கான நுகர்வோரின் ஆழ்ந்த கோரிக்கையையும் பூர்த்தி செய்ய சாண்டோங் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆய்வகத்துடன் எச் அண்ட் இசட் தொழில் ஒரு கூட்டுறவு உறவை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
உயர்தர, பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான, இயற்கையான உணவுப் பொருள்களை உருவாக்கி உற்பத்தி செய்வதை நாங்கள் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம்.நமது உணவு மற்றும் தீவன சேர்க்கை பாதுகாப்பு, ஆண்டிசெப்ஸிஸ், சுவையூட்டுதல், இனிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மேம்பாடு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.
ஃபெரஸ் குளுக்கோனேட் டைஹைட்ரேட், மூலக்கூறு சூத்திரம் C12H22O14Fe · 2H2O, 482.18 இன் ஒப்பீட்டு மூலக்கூறு நிறை. உணவை ஒரு வண்ணமயமான, ஊட்டச்சத்து வலுவூட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம், குறைக்கப்பட்ட இரும்பு மற்றும் குளுக்கோனிக் அமிலத்திலிருந்து பெறலாம். லேசான மற்றும் சுறுசுறுப்பான சுவை, மற்றும் பால் பானங்களில் அதிக வலுப்படுத்துதல், ஆனால் உணவு நிறம் மற்றும் சுவையில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துவதும் எளிதானது, இது அதன் பயன்பாட்டை ஓரளவிற்கு கட்டுப்படுத்துகிறது.
இன்யூலின், பெரும்பாலும் ஒலிகோஃப்ரக்டோஸின் பொதுவான பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக முனைய குளுக்கோஸ் அலகு கொண்ட பிரக்டோஸ் அலகுகளின் சங்கிலியால் ஆன பாலிசாக்கரைடுகளின் கலவையாகும். இன்யூலின் ஒரு ப்ரீபயாடிக் உணவு நார் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கியமாக சிக்கரி வேர்கள், ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் மற்றும் டேலியா கிழங்குகளில் காணப்படுகிறது. இது நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து, இயற்கையான கார்போஹைட்ரேட், கிட்டத்தட்ட அமில நீராற்பகுப்பு மற்றும் செரிமானம் அல்ல. நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிர் நொதித்தல் நிறைய உள்ளன.
சோடியம் அஸ்கார்பேட் என்பது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் சோடியம் ஸ்லாட் ஆகும், இது பொதுவாக வைட்டமின் சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை தூள், மணமற்றது, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. சோடியம் வைட்டமின் சி மூலக்கூறு சூத்திரம் C6H7NaO6, மற்றும் அதன் CAS எண் 134-03-2 ஆகும். 1,000 கிராம் சோடியம் அஸ்கார்பேட்டில், இதில் 889 கிராம் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் 111 கிராம் சோடியம் உள்ளது.
எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கையாக நிகழும் கரிம கலவை ஆகும். இது ஒரு வெள்ளை திடமானது, ஆனால் தூய்மையற்ற மாதிரிகள் மஞ்சள் நிறமாக தோன்றும். லேசான அமிலக் கரைசல்களைக் கொடுக்க இது தண்ணீரில் நன்றாக கரைகிறது.
பிரக்டோ ஒலிகோசாக்கரைடு (FOS) என்பது ஒரு கரையக்கூடிய ப்ரீபயாடிக் ஃபைபர் ஆகும், இது சர்க்கரை மற்றும் / அல்லது கலோரிகளைக் குறைக்கப் பயன்படும், அதே சமயம் ஃபைபர் அதிகரிக்கும் மற்றும் கசப்பைக் குறைக்கும். FOS செரிமானத்தை எதிர்க்கும்.
FOS (பிரக்டோஸ்-ஒலிகோசாக்கரைடுகள்) என்பது ஒலிகோசாக்கரைடுகளின் (GF2, GF3, GF4) கலவையாகும், அவை ruct (2-1) இணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட பிரக்டோஸ் அலகுகளால் ஆனவை. இந்த மூலக்கூறுகள் பிரக்டோஸ் அலகு மூலம் நிறுத்தப்படுகின்றன. ஒலிகோபிரக்டோஸின் மொத்த பிரக்டோஸ் அல்லது குளுக்கோஸ் அலகுகளின் எண்ணிக்கை (பாலிமரைசேஷன் பட்டம் அல்லது டிபி) முக்கியமாக 2 முதல் 4 வரை இருக்கும்.
பீட்டா-டி-பிரக்டோபிரானோஸ் என்பது மோனோசாக்கரைடு, உலர்ந்த, தரையில் மற்றும் அதிக தூய்மையுடன் உள்ளது. உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் என்பது குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது மோனோசாக்கரைடுகளாக உள்ளது. சுக்ரோஸ் என்பது குளுக்கோஸின் ஒரு மூலக்கூறு கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும், இது பிரக்டோஸின் ஒரு மூலக்கூறுடன் இணைந்திருக்கும். பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உட்பட அனைத்து வகையான பிரக்டோஸும் பொதுவாக உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சுவையான தன்மை மற்றும் சுவை மேம்பாட்டிற்காகவும், வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற சில உணவுகளை பழுப்பு நிறமாகவும் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆண்டுதோறும் சுமார் 240,000 டன் படிக பிரக்டோஸ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
