{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

வயல்வெளி பயிர்கள், பழம், கொட்டைகள், காய்கறிகள், ஆபரணங்கள் போன்றவற்றில் பல பூஞ்சை நோய்களைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். டவுனி பூஞ்சை காளான் (பிளாஸ்மோபரா விட்டிகோலா) மற்றும் கொடிகளின் கருப்பு அழுகல் (கிக்னார்டியா பிட்வெல்லி); கக்கூர்பிட்களின் டவுனி பூஞ்சை காளான் (சூடோபெரோனோஸ்போரா கியூபென்சிஸ்); ஆப்பிளின் ஸ்கேப் (வென்டூரியா இன்குவாலிஸ்); sigatoka (Mycosphaerella spp.) வாழைப்பழம் மற்றும் சிட்ரஸின் மெலனோஸ் (டயபோர்தே சிட்ரி). வழக்கமான பயன்பாட்டு விகிதங்கள் எக்டருக்கு 1500-2000 கிராம். ஃபோலியார் பயன்பாட்டிற்கு அல்லது விதை சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாஸ்பாடிடைல்சரின் தூள் (பி.எஸ்) பாஸ்போலிபிட்ஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, பாஸ்பாடிடைல்சரின் விலங்குகளின் அனைத்து உயிரியல்புகளிலும், உயர் தாவரங்களிலும் உள்ளது

பைரிடாக்சின் ஹைட்ரோகுளோரைடு என்பது வேதியியல் ரீதியாக மிகவும் ஒத்த சேர்மங்களின் ஒரு குழுவைக் குறிக்கிறது, அவை உயிரியல் அமைப்புகளில் ஒன்றோடொன்று மாற்றப்படலாம். வைட்டமின் பி 6 வைட்டமின் பி சிக்கலான குழுவின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் அதன் செயலில் உள்ள வடிவமான பைரிடாக்சல் 5'-பாஸ்பேட் (பி.எல்.பி) அமினோ அமிலம், குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பல நொதி எதிர்வினைகளில் ஒரு இணைப்பாளராக செயல்படுகிறது. வைட்டமின் பி 6 நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் மற்றும் வைட்டமின் பி சிக்கலான குழுவின் ஒரு பகுதியாகும். வைட்டமின் பல வடிவங்கள் அறியப்படுகின்றன, ஆனால் பைரிடாக்சல் பாஸ்பேட் (பி.எல்.பி) செயலில் உள்ள வடிவம் மற்றும் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் பல எதிர்விளைவுகளில் ஒரு இணைப்பாளராகும், இதில் டிரான்ஸ்மினேஷன், டீமினேஷன் மற்றும் டெகார்பாக்சிலேஷன் ஆகியவை அடங்கும். கிளைகோஜனில் இருந்து குளுக்கோஸை வெளியிடுவதை நிர்வகிக்கும் நொதி எதிர்வினைக்கு பி.எல்.பி அவசியம்.

இயற்கையில் மூன்று வடிவங்கள் உள்ளன, அதாவது டி-மாலிக் அமிலம், எல்-மாலிக் அமிலம் மற்றும் அதன் கலவை டி.எல்-மாலிக் அமிலம். வலுவான ஈரப்பதம் உறிஞ்சுதலுடன் வெள்ளை படிக அல்லது படிக தூள், நீர் மற்றும் எத்தனால் எளிதில் கரையக்கூடியது. ஒரு சிறப்பு இனிமையான புளிப்பு சுவை வேண்டும். மாலிக் அமிலம் முக்கியமாக உணவு மற்றும் மருந்துத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டி.எல்-மாலிக் அமிலம் ஒரு புளிப்பு சுவை உணவு சேர்க்கையாகும், இது ஜெல்லி மற்றும் பல பழ அடிப்படை உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

சோடியம் அஸ்கார்பேட் என்பது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் சோடியம் ஸ்லாட் ஆகும், இது பொதுவாக வைட்டமின் சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெள்ளை தூள், மணமற்றது, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. சோடியம் வைட்டமின் சி மூலக்கூறு சூத்திரம் C6H7NaO6, மற்றும் அதன் CAS எண் 134-03-2 ஆகும். 1,000 கிராம் சோடியம் அஸ்கார்பேட்டில், இதில் 889 கிராம் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் 111 கிராம் சோடியம் உள்ளது.

சுசினிக் அன்ஹைட்ரைடு வெள்ளை படிகமாகும், சுசினிக் அன்ஹைட்ரைடு என்பது வண்ணப்பூச்சு, மருந்து, செயற்கை பிசின்கள் மற்றும் சாயங்களின் மூலப்பொருள்.