{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

2020 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள், தொற்றுநோயின் பூட்ஸ் இன்னும் வீழ்ச்சியடையவில்லை, கருப்பு ஸ்வான்ஸ் இன்னும் வானத்தில் பறந்து கொண்டிருக்கிறது. அத்தகைய "இருண்ட மணிநேரத்தில்", உலகம் கடுமையான பொருளாதார மந்தநிலையையும் உலக வர்த்தகத்தில் சரிவையும் சந்தித்து வருகிறது. உலகின் அனைத்து நாடுகளுக்கும் முதல் முன்னுரிமை உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு இருப்பு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதாகும். இது ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரத் துறையில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது? தொழில்துறையின் எதிர்கால போக்கு என்ன? நிச்சயமற்ற ஏற்ற இறக்கங்கள் என்ன?

பச்சை தேயிலை சாறு என்பது பச்சை தேயிலை இலைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் ஆகும், இதில் முக்கியமாக தேயிலை பாலிபினால்கள் (கேடசின்கள்), காஃபின், நறுமண எண்ணெய்கள், ஈரப்பதம், தாதுக்கள், நிறமிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் போன்றவை அடங்கும். தேயிலை பாலிபினால்கள் எதிர்ப்பு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன -ஆக்ஸிஜனேற்றம், இலவச தீவிரவாதிகள், முதலியன, ஹைப்பர்லிபிடெமியாவில் சீரம் மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் வாஸ்குலர் எண்டோடெலியத்தின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுத்து பாதுகாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. தேயிலை பாலிபினால்களின் இரத்த லிப்பிட்-குறைக்கும் விளைவும் கிரீன் டீ சாறு பருமனான மக்களை மீண்டும் எடைபோடாமல் எடை இழக்கச் செய்வதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

Aspergillus oryzae, Aspergillus Niger மற்றும் Rhizopus rhizopus போன்ற பூஞ்சைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட நொதிகள் பல்வேறு மருத்துவ நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பாதுகாப்பானதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

உணவு சேர்க்கைகள் உணவுத் துறையின் வளர்ச்சியை பெரிதும் ஊக்குவித்துள்ளன, மேலும் அவை நவீன உணவுத் துறையின் ஆன்மா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது முக்கியமாக உணவுத் தொழிலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது.

வளர்ந்த நாடுகளின் தொழில்நுட்ப தடைகளை உடைக்க, சீனாவில் தாவர சாறுகள் மற்றும் மூலிகை சாறுகளின் ஏற்றுமதி தரநிலைகள் உருவாக்கப்பட்டு கண்டிப்பாக செயல்படுத்தப்பட வேண்டும்.

லிக்னினில் இருந்து எலுமிச்சை தோல் சாறு தூள் டயோஸ்மெட்டின் செயல்பாடு என்ன? டியோஸ்மெடின் என்பது பல்வேறு வகையான சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகளில் ஒன்றாகும், இது இரத்த நாளங்களின் சுவரில் ஆரோக்கியமான, வலுவூட்டும் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.