{முக்கிய சொல்} உற்பத்தியாளர்கள்

எத்தில் பராபென் என்பது சற்றே கசப்பான சுவை மற்றும் எரியும் உணர்வின்மை கொண்ட வெள்ளை படிகப் பொருளாகும். ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பாதுகாப்பாக, எத்தில்பராபென் அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு மற்றும் மருந்து தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை தனியாகவோ அல்லது பிற பராபன்கள் அல்லது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களுடனோ பயன்படுத்தலாம். இது ஒன்று அழகுசாதனப் பொருட்களில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள். இந்த பராபன்கள் பரந்த pH வரம்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கக்கூடும், மேலும் நிறமாலை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம், அவற்றில் ஈஸ்ட் மற்றும் அச்சுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பராபெனின் கரைதிறன் மோசமாக இருப்பதால், அதன் உப்புகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

அமன்டாடேன் எச்.சி.எல் லிஸ் அமன்டடேன்ஸின் தொகுப்பில் ஒரு இடைநிலையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அடமண்டேன் டெரிவேடிவ்கள் மற்றும் அடல்பலின் ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

உர்சோலிக் அமிலம், ஒரு கார்பாக்சிலிக் அமிலம் ஒரு இலவச அமிலம் அல்லது ட்ரைடர்பீன் சபோனைன்களின் அக்ளைகோன் வடிவத்தில் பல்வேறு வகையான தாவரங்களில் உள்ளது. இது ஒரு பென்டாசைக்ளிக் ட்ரைடர்பெனாய்டு கலவை ஆகும், இது இயற்கையாகவே ஏராளமான சைவ உணவு, மருத்துவ மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்களில் ஏற்படுகிறது.

பைரிடாக்சின் ஹைட்ரோகுளோரைடு என்பது வேதியியல் ரீதியாக மிகவும் ஒத்த சேர்மங்களின் ஒரு குழுவைக் குறிக்கிறது, அவை உயிரியல் அமைப்புகளில் ஒன்றோடொன்று மாற்றப்படலாம். வைட்டமின் பி 6 வைட்டமின் பி சிக்கலான குழுவின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் அதன் செயலில் உள்ள வடிவமான பைரிடாக்சல் 5'-பாஸ்பேட் (பி.எல்.பி) அமினோ அமிலம், குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பல நொதி எதிர்வினைகளில் ஒரு இணைப்பாளராக செயல்படுகிறது. வைட்டமின் பி 6 நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் மற்றும் வைட்டமின் பி சிக்கலான குழுவின் ஒரு பகுதியாகும். வைட்டமின் பல வடிவங்கள் அறியப்படுகின்றன, ஆனால் பைரிடாக்சல் பாஸ்பேட் (பி.எல்.பி) செயலில் உள்ள வடிவம் மற்றும் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் பல எதிர்விளைவுகளில் ஒரு இணைப்பாளராகும், இதில் டிரான்ஸ்மினேஷன், டீமினேஷன் மற்றும் டெகார்பாக்சிலேஷன் ஆகியவை அடங்கும். கிளைகோஜனில் இருந்து குளுக்கோஸை வெளியிடுவதை நிர்வகிக்கும் நொதி எதிர்வினைக்கு பி.எல்.பி அவசியம்.

கால்சியம் புரோபியோனேட் ஒரு வெள்ளை தூள். இது பூஞ்சை காளான் தடுப்பானாக, பாதுகாக்கும் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவு, புகையிலை மற்றும் மருந்துத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயதானதைத் தடுக்கவும் சேவை ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பியூட்டில் ரப்பரிலும் பயன்படுத்தலாம். ரொட்டி, கேக், ஜெல்லி, ஜாம், பானம் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் ஆல்ஜினேட் மாவுச்சத்தை மாற்றவும், ஜெலட்டின் ஐஸ்கிரீமின் நிலைப்படுத்தியாகவும், ஐஸ் படிகங்களின் உருவாக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஐஸ்கிரீமின் சுவையை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சர்க்கரை ஐஸ்கிரீம், ஷெர்பெட், உறைந்த பால் போன்ற கலப்பு பானங்களை உறுதிப்படுத்த முடியும்.